Découvrez les saveurs authentiques des produits qualitatifs des SRG du Gard, 4 produits, 4 impressions paysagères, pour un voyage gustatif exceptionnel à l’Hôtel Vatel à Nîmes.

Oignons doux des Cévennes, Taureau de Camargue, Huile et Olive de Nîmes, Truffe du Pays d’Uzès et du Pont du Gard.

19h30 Apéritif gourmand aux couleurs des 4 SRG

20h15 Dîner gastronomique

Croûton de Pain aux Céréales

Truffe et Fleur de Sel de Camargue

AOC Costière de Nîmes – Cuvée Prestige – Blanc

Tartare de Saint Jacques Truffé,

Céleri et Pomme Charlotte au Vieux Vinaigre,

Livèche, Espuma d’Huile d’Olive de Nîmes

AOC Duché d’Uzès – Domaine de l’Orviel – Blanc

Filet de Taureau de Camargue Rôti en croûte,

Risotto de Camargue à l’Huile d’Olive de Nîmes

Réduction de Vin des Costières et Oignons Doux des Cévennes Confits

IGP Cévennes – Domaine des Lys – Blanc

Macaron au Confit d’Olive de Nîmes

Sorbet Figue

Café, Thé et Mignardises

65€

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