Le Weekend de la Truffe

Pour commencer l'année

Le weekend de la Truffe

La Truffe, ou encore nommée la "Gemme des terres pauvres", est présente sur les terroirs calcaires de l'Uzège depuis les Romains. Le Weekend de la Truffe est un événement majeur du mois de janvier depuis 1994, la Journée de la Truffe d'Uzès rencontre chaque année un succès grandissant.

La mise en avant de ce produit magnifique passe par plusieurs événements maintenant récurrents depuis quelques années.

Tout d'abord la Soirée Vigneronne organisé par le Syndicat des vignerons du Duché d'Uzès où les Vignerons du Duché d'Uzés sont présents pour présenter leur vin.

Dans une version plus conviviale on trouvera aussi la Soirée Bodega où l'on se retrouve sous le chapiteau pour déguster des mets truffés accompagné des Cuvées des Vignerons du Duché d'Uzès.

Pour les plus gourmets d'entre vous, il y a la Nuit de la Truffe, une nuit de gala où les chefs étoilés du Gard mettent tout leur savoir-faire au service de la truffe noire en l'associant au produit d'excellence du terroir gardois.

Et enfin pour finir, il y aura la Journée de la Truffe pendant laquelle se tiendra un marché uniquement dédié à la Truffe et des ateliers autour de ce beau produit.

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Autour de l'événement

Vendredi 9 février Diner Gastronomique
Vendredi 9 février Diner Gastronomique
Découvrez les saveurs authentiques des produits qualitatifs des SRG du Gard, 4 produits, 4 impressions paysagères, pour un voyage gustatif exceptionnel à l'Hôtel Vatel à Nîmes. Oignons doux des Cévennes, Taureau de Camargue, Huile et Olive de Nîmes, Truffe du Pays d'Uzès et du Pont du Gard. 19h30 Apéritif gourmand aux couleurs des 4 SRG 20h15 Dîner gastronomique Croûton de…
Dimanche 21 janvier 2018 Repas du Midi
Dimanche 21 janvier 2018 Repas du Midi
Dimanche 21 janvier 2018, A partir de 12h, à la salle de l'ancien Evêché, le menu suivant vous est proposé :   Tartare de saumon parfumé à la truffe, Accompagné d'une brouillade aux truffes.   Suprême de volaille truffé, Mille feuilles de pomme de terre à la truffe.   Parfait truffé au chocolat sur un financier à la vanille, Coulis…
La Journée de la Truffe 2018
La Journée de la Truffe 2018
La Journée de la Truffe, sur la Place aux Herbes à Uzès, est une journée festive et populaire organisé depuis 1995, au cours de laquelle plus de 100 kilos de truffes fraîches "Tuber Melanosporum" sont vendus aux particuliers. Ce qui en fait le premier marché de France en la matière. Ce jour-là seulement les produits truffés à base de truffes…
Dégustation de mets truffés et vins le 21 janvier 2018
Dégustation de mets truffés et vins le 21 janvier 2018
Dimanche 21 janvier 2018, A l'Office de Tourisme Pays d'Uzès, à 10h30 et à 11h30, venez assister à une dégustation de vins de l'AOP Duché d'Uzès et de mets truffés commenté par un œnologue. Les mets truffés que nous vous proposons sont : Un toast de beurre truffé. Un toast de brandade truffée. Un morceau de fromage de chèvre truffé.…
Nuit de la Truffe : Samedi 20 janvier 2018
Nuit de la Truffe : Samedi 20 janvier 2018
Samedi 20 janvier 2018, à la salle de l'ancien Evêché, à partir de 19h30, venez au repas de Gala de la Nuit de la Truffe.   C'est un repas élaboré par cinq chefs étoilés du Gard et réalisé par un traiteur sous leur directive. Un repas truffé de l'apéritif au café qui est servi avec des vins de l'AOP Duché d'Uzès sélectionnés…
Soirée Vigneronne : Vendredi 19 janvier 2018
Soirée Vigneronne : Vendredi 19 janvier 2018
Vendredi 19 janvier 2018, à partir de 19h30, à la Salle de l'Ancien Evêché, les vignerons de l'appellation Duché d'Uzès vous proposent de les retrouver, l'instant d'une soirée pour déguster leurs meilleurs crus autour d'une belle sélection de mets truffés. Des roulés à la volaille, farce aux truffes, aux mini-cannelés truffés en passant par les feuilletés à la mousse de…

Informations Pratiques

Adresse

Place aux Herbes, 30700 Uzés

Téléphone

04 66 01 60 04

Email

comitepromotion@gmail.com

Date Weekend de la Truffe

Du 19 au 21 Janvier