Le Weekend de la Truffe

Pour commencer l'année

Le weekend de la Truffe

La Truffe, ou encore nommée la "Gemme des terres pauvres", est présente sur les terroirs calcaires de l'Uzège depuis les Romains. Le Weekend de la Truffe est un événement majeur du mois de janvier depuis 1994, la Journée de la Truffe d'Uzès rencontre chaque année un succès grandissant.

La mise en avant de ce produit magnifique passe par plusieurs événements maintenant récurrents depuis quelques années.

Tout d'abord la Soirée Vigneronne organisé par le Syndicat des vignerons du Duché d'Uzès où les Vignerons du Duché d'Uzés sont présents pour présenter leur vin.

Dans une version plus conviviale on trouvera aussi la Soirée Bodega où l'on se retrouve sous le chapiteau pour déguster des mets truffés accompagné des Cuvées des Vignerons du Duché d'Uzès.

Pour les plus gourmets d'entre vous, il y a la Nuit de la Truffe, une nuit de gala où les chefs étoilés du Gard mettent tout leur savoir-faire au service de la truffe noire en l'associant au produit d'excellence du terroir gardois.

Et enfin pour finir, il y aura la Journée de la Truffe pendant laquelle se tiendra un marché uniquement dédié à la Truffe et des ateliers autour de ce beau produit.

 

Le week-end de la truffe aura lieu les 19, 20 et 21 janvier 2024

Cette Année à la Nuit de la Truffe, Samedi 20 janvier 2024, vous pourrez déguster des plats créer par les chefs :

Jean-Paul LECROQ, L'Ousta Maï, à Saint-Maximin

Christophe DUCROS, La Maison d'Uzès, à Uzès

Serge CHENET, Entre Vignes et Garrigues, à Pujaut

Michel HULIN, La cabro d'Or, au Baux de Provence

Jérôme NUTILE, Georgio'Au, à Nîmes

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Autour de l'événement

Fête de la Truffe à Saint-Quentin-la-Poterie
Fête de la Truffe à Saint-Quentin-la-Poterie

Pour la deuxième année, le week-end de la truffe à Saint-Quentin-la-Poterie aura lieu Samedi 10 Février 2024 avec la Bodega de la truffe Sous les Halles, sous un chapiteau, venez déguster des tapas truffés proposés par : la cuisine du Boucher, le Bar du Marché, le Pèbre d’ai, la Poissonerie Clément, les Escargots de la Vaunage et la Ferme du…

Dimanche 21 janvier 2024 : Dégustations commentées de vins AOP Duché d’Uzès et mets truffés.
Dimanche 21 janvier 2024 : Dégustations commentées de vins AOP Duché d’Uzès et mets truffés.
Dimanche 21 janvier 2024.   A la Mairie d'Uzès, au 1er étage, le Salon Malraux A 10h30 et à 11h30, venez assister à une dégustation de vins de l'AOP Duché d'Uzès et de mets truffés commenté. Les mets truffés que nous vous proposons sont : Un toast de beurre truffé. Un toast de brandade truffée. Un morceau de fromage de…
Déjeuner du dimanche 21 janvier 2024
Déjeuner du dimanche 21 janvier 2024
Dimanche 21 janvier 2024, à partir de 12h à la salle de L'Ombrière à Uzès, le Comité de Promotion Agricole d'Uzès vous propose le menu suivant :   Brandade de Nîmes aux éclats de truffes, Accompagné d'une brouillade aux truffes. Filet mignon de porc en croute truffé avec ses tomates confites, Et son gratin dauphinois. Parfait truffé au chocolat sur…
Déjeuner du dimanche 15 janvier 2023
Déjeuner du dimanche 15 janvier 2023
Dimanche 15 janvier 2023, à partir de 12h à la salle de L'Ombrière à Uzès, le Comité de Promotion Agricole d'Uzès vous propose le menu suivant :   Brandade de Nîmes aux éclats de truffes, Accompangé d'une brouillade aux truffes. Suprême de volaille truffé, purée de pomme charlotte à l'huile d'olive truffée Et herbes hachées. Riz au lait truffé avec…
Dimanche 15 janvier 2023 : Dégustations commentées de vins AOP Duché d’Uzès et mets truffés.
Dimanche 15 janvier 2023 : Dégustations commentées de vins AOP Duché d’Uzès et mets truffés.
Dimanche 15 janvier 2023.   A la Mairie d'Uzès, au 1er étage, le Salon Malraux Aà 10h30 et à 11h30, venez assister à une dégustation de vins de l'AOP Duché d'Uzès et de mets truffés commenté. Les mets truffés que nous vous proposons sont : Un toast de beurre truffé. Un toast de brandade truffée. Un morceau de fromage de…

Informations Pratiques

Adresse

Place aux Herbes, 30700 Uzés

Téléphone

04 66 01 60 04

Email

comitepromotion@gmail.com

Date Weekend de la Truffe

Du 19 au 21 Janvier