Saveurs & Savoirs
Déjeuner Paysan
Samedi 10 octobre
Venez déguster le Gard, au cœur d'Uzès !
À l’occasion de la 4ème édition du Festival Saveurs et Savoirs, retrouvez : le Déjeuner Paysan, un moment convivial dans un lieu emblématique du patrimoine uzétien, la Cour de l’Évêché.
Un menu Cévenol:
• un repas authentique, élaboré par les fermiers de notre territoire,
• une farandole de recettes froides et chaudes 100% gardoises,
• des vins locaux avec l’AOP Duché d’Uzès pour accompagner vos assiettes,
• une ambiance festive autour de grandes tablées conviviales.
Menu tout compris :
Entrées, assortiments : Beignets d'oignon doux butternut, charcuterie porc et taureau, terrine d'agneau.
Plats assortiments : sauté d'agneau aux châtaignes et son accompagnement, soupe à l'oignon.
Fromage de chèvre
Café gourmand Cévenol
1 verre de vin AOP Duché d'Uzès
Tarif : 38€ par personne - Sur réservation.
Menu susceptible de modification
Menu enfant pour les moins de 12 ans : sauté d'agneau aux châtaignes et son accompagnement + dessert
Tarif : 12€ par enfant - Sur réservation
Horaire : venez librement entre 11h30 et 14h30.
Selon le temps, le repas aura lieu en intérieur ou en extérieur.
Sur réservation uniquement, aucune billetterie sur place !
Organisation : à l’entrée, 6 tickets vous seront remis pour récupérer les différentes étapes de votre repas sur les buffets des producteurs. Installez-vous ensuite sur de grandes tablées au cœur de la cour de l’Évêché.
Contact : comitepromotion@gmail.com
Organisé par le Comité de Promotion Agricole d’Uzès, les Vins du Duché d’Uzès et le réseau Bienvenue à la Ferme du Gard.
RESERVEZ ICI
Saveurs & Savoirs
Marché de Producteurs
Dimanche 11 Octobre
Le marché Saveurs & Savoirs, organisé par le Comité de Promotion Agricole d’Uzès
Venez flâner sur la mythique Place aux Herbes, transformée pour l’occasion en véritable vitrine du terroir gardois. Producteurs, artisans et passionnés vous attendent pour partager leur savoir-faire, leurs produits et leur amour du goût.
Tout au long de la journée (gratuit – sans réservation) :
- un grand marché rassemblant une cinquantaine d’exposants locaux, sélectionnés pour leur savoir-faire,
- un bar de vignerons avec les vins de l’AOP Duché d’Uzès,
- un espace buvette pour déguster sur place vos gourmandises salées et sucrées, achetées auprès des producteurs.
- un programme d’ateliers et dégustations (voir ci-dessous)
- des animations proposées directement par les exposants.
Une ambiance toujours conviviale et chaleureuse auprès d’artisans et de producteurs passionnés, qui présenteront toute la richesse de notre terroir, en circuit court, et au sein de lieux emblématiques d’Uzès.
Programme d’ateliers et de dégustations (gratuit, sans réservation, sur un stand dédié) :
11h : Intronisation de la Commanderie des nobles vins du Jura et du Comté par la Compagnie Bachique du Duché d’Uzès
Suivie d’une dégustation accord met/vin autour du Comté et des vins du Duché d’Uzès.
12h30 : Initiation à l’œnologie avec Luc Galtié, autour des vins du Duché d’Uzès.
15h : Atelier comptoir des sens gourmands et dégustation à l’aveugle avec Nomade Studio Cuisine. Un atelier entre culinaire et sens primaires, où la dégustation permet de se concentrer sur ses propres ressentis.
16h : Atelier création gourmande avec Nomade Studio Cuisine. Un atelier pour découvrir l’association d’épices, des astuces et des échanges, et réaliser son propre mélange.
Des animations pour tous :
- fabrication de tonneaux avec la Tonnellerie Billon,
- initiation à l’œnologie avec Luc Galtier, sommelier,
- fabrication de pâtes fraîches avec Les pâtes gourmandes,
- atelier dégustation de vins avec l’AOP Duché d’Uzès,
Pour les enfants :
- ateliers maquillage
Découvrez les Vins du Duché d’Uzès
Nichée entre la Vallée du Rhône et les Cévennes, l’Appellation confidentielle Duché d’Uzès vous invite à déguster ses vins d’une grande finesse. Grâce à un climat aux nuits fraîches qui préserve la fraîcheur des raisins, ces vins révèlent un équilibre subtil en blanc, rouge et rosé.
Avec près de 60 % des caves certifiées en Agriculture Biologique, les vignerons du Duché d’Uzès s’engagent pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Plus d’informations et pour découvrir nos événements, rendez-vous sur www.vinsducheduzes.com(
